各 种 食 物 营 养 素 含 量 表 |
注:100g | 热量(千焦耳)
: T# R$ r/ `# u1 s) x: i | 蛋白质. m7 P/ x% B" l) g! T# T% D
(克) | 脂肪
3 r" V* {6 k1 _(克) | 碳水化合物(克) | 钙9 p+ c7 J/ Y. @& N* T
(毫克) | 磷
6 k8 C- Z: }8 [3 p( a6 K& n0 A$ b(毫克) | 铁
8 C' B( q# M' m0 {(毫克) | 胡萝卜素(毫克), f0 r( l) ~% V# w" _2 l
| 维生素A(国际单位)
6 l2 _" z* l6 i3 [: g7 g7 P | 维生素B1(毫克)
9 x; T) D4 F" @. k' E7 U6 d | 维生素B2(毫克)
6 D- _# Y5 S6 d | 维生素C(毫克): |: d; G& D) r, _9 u: W
|
籼米 | 1463
0 s; j7 W3 g, O7 Q | 7.8
' T" E; `: U/ X& z | 1.2: g0 t8 I$ F0 w: |
| 77
2 S% w. J+ X! n6 s | 8
8 \( ?1 X8 d0 J+ V2 v% B | 1726 U( s1 T2 [/ g3 A9 I
| | | | | 0.15& @) }: K# r, |0 c; [& T4 s
| 0.05& |8 y4 \* I* S4 t3 [& N
|
粳米 | 1450.5
! m G3 q! A" ~* L | 6.7
: O8 G. ?4 q" j: ` | 0.9
( i9 E( c0 j3 [- ?. k. \ | 78' f2 [ L& e$ ?. o1 `$ t
| 7
9 J) {" l; J! W3 F2 ]% l5 A | 136
5 R. D' g! j& d* k; k0 c0 g6 B5 g | | | | | 0.16; a0 V3 S8 j6 H+ j
| 0.05) Q6 T9 W' F9 f5 \* N
|
糯米 | 1450.5
, N$ c( U* U4 Y | 6.7
e e k8 {9 A! p) U5 v( [ | 1.4
/ v; K, I) w2 E3 p9 R Y | 77
4 G1 m' U- f/ \- ]6 l1 Q | 192 B1 \7 U. _# T$ A
| 1559 ^% x( Y" |7 b; q$ v- f5 o+ o# M& K
| 6.7$ Z$ e+ U6 e* k/ L. X9 _# y/ L, \
| | | 0.19
; ]( A0 k2 {) D" Q* y- P5 n | 0.03: `# I) O& `' w0 t; E9 {9 P8 U$ ^
| |
标准面粉 | 1471.4
: E( T& M7 }* F1 |9 L% G, A | 9.9
& Q/ J. x" O5 I7 t+ y2 l# Z | 1.8$ b) @- i. w' s1 k
| 74
k( o- P, i7 r' A4 U/ p& H | 38
/ L. e3 k8 l! _# \7 q5 S7 C& b" d | 268! {+ N+ U: h( ~# u& p$ @
| 4.2
- u* F' l0 M q( l+ q2 S6 T | | | | 0.46 B# w' y( E! M5 @6 T& |
| 0.06
; P( Q7 R9 W0 ~9 j% Z- O. l |
玉米面 | 1517.3
/ b1 o% A) M9 ^: f, T; G8 I, [ | 9.0
, H' x# C- `! x | 4.3- [1 z* m6 c2 G) ~! m
| 72
% D& f$ e: L" ] | 22' {/ V- ?: H$ I1 m
| 310
& g! m! x" D6 D$ P | 3.4
. u. A- U0 h! N Z( r6 Y* q0 H8 B | 0.13
8 a/ v' y) X z$ D: n7 l l | | 0.45+ [. Z. L: O( d$ o
| 0.11
* i7 r" s6 K. S) T) l; p2 t | |
高梁米 | 1508.93 X& p3 O: [) N. z2 c4 P5 J
| 8.2
8 G# j, [/ R% t( |' j | 2.29 h# R, i# v4 e8 U
| 776 J q4 n+ P' ?
| 171 j" p8 W, B3 i, y+ _% b8 L
| 230
% j& R: S$ t r; e0 l$ G/ F) D: V- w | 5.0+ d: e# G7 T3 O; ~+ U5 }
| 0
' a% `( W7 _. S3 O | | 0.14
% ^/ V$ U4 V) n$ a | 0.07. ^5 t- }- R6 o4 n# r9 {7 o
| |
小米 | 1513.2! d' c1 A( k9 J% Y+ q
| 9.7
$ D# E% K+ x' V2 Y3 U | 1.7
6 n; S% B8 V2 g | 77
# R) C/ m- U+ e8 A: s, O! Z | 21( ]; [! ]1 w9 J) R, b# P
| 240; l$ m8 z6 B4 }+ q1 l
| 4.00 K h/ u" w- o- e" s
| 0.191 C; D1 Z' y4 u' N
| | 0.59 R. L7 U! V G: n$ ^
| 0.09' K# x1 G/ k- B8 i
| |
甘薯 | 530.9
1 `3 k; H( A# Z% k | 2.33 n0 J& l, a+ O: U% @! k4 s
| 0.2
* R) s$ G5 z, ^* u) }2 v4 U | 29) V2 m: M! j! P9 R: a( J; S
| 18
3 i5 G+ o4 x* L6 a | 20
+ t: K% W$ l" z' C' \' S S | 0.4+ y; O+ i+ ^( o2 z4 @: @
| 1.31
) ?1 J( K. w' F' K$ i | | 0.12 G) _ ?' o5 p/ G) t9 S
| 0.04' ~ \0 |& \# x: L
| 308 _- K/ ]5 ]1 u1 u9 k
|
马铃薯 | 326.0& L- M, c( p6 F1 ]( B
| 1.9" e4 b% W; `- z* W* g9 j
| 0.7
2 w. ~1 d( ^/ X7 M0 q | 16
6 d' ^& \6 K0 K0 R | 111 b9 u0 U: f& M$ d0 w; i
| 59 T0 U1 i. Q7 C
| 0.9
" @2 `4 d! x7 n2 K3 }; m' }- j | 0.016 N) @+ K; V- q/ f. C4 H
| | 0.10
* E; U6 P5 q7 B | 0.03, E! f, O- H8 Z* {
| 18
: M5 @4 a# P7 k& g" Z# C: Y& f. I! X |
芋艿 | 326.0
* P4 ?" P ^6 u( r; n# k | 2.2/ C" ~7 k0 v; m5 {
| 0.1% X1 B3 D8 N6 q+ l
| 17! X& S q2 U8 ^
| 19
. _. F4 m' s, r6 u* J | 51/ C, t6 g0 i4 L8 i
| 0.68 X4 U3 k1 L. a: z% o
| 0.02
& P9 M1 g! O( k/ w0 U | | 0.06
4 ?* s6 E/ }+ i" V1 p' q | 0.03: ]9 @# B+ |; V
| 4+ D+ D! N+ C+ m U5 T
|
黄豆 | 1718.0
2 i( G( c5 S8 w | 36.3
: \& N% ^" M+ ]- y9 h' G$ E$ p9 m# B | 18.49 h$ @$ X% Y# F+ U1 m* K: f
| 25
* K3 Q9 M5 t% ?2 C0 O | 367
6 q6 x9 e6 ~! H/ k' G5 o | 571
% I+ s, c2 w2 B1 o; B1 |) H5 z/ j | 11.06 Q- \1 ]/ D+ ~3 ~
| 0.40/ m6 Q, n+ z( p5 t2 [" z, [
| | 0.79( E, p) ~: T' i1 ~* J
| 0.25- P# W, m8 A8 [% M3 |" y
| |
绿豆 | 1387.8
. V# M2 K D" u | 22.1+ n2 f" n) z9 w# y7 H/ p2 G
| 0.8
' P; \7 q; |- W B* Z [) [( ?. W) c% l | 59 C+ M* u9 ]" A# T; M
| 49
: \: ~6 `5 M* m9 O( R | 268
6 _9 K7 O& j4 E* U9 z0 T | 3.2
/ E2 C+ V$ I; D | 0.22
, d, ?7 N. v9 L7 [& x1 Y6 I | | 0.53, j b& E+ _+ j' e5 |
| 0.12
6 M, G$ K$ R8 I | |
红小豆 | 1333.4
5 ]9 ]+ B8 z9 u7 B8 p | 20.7
0 y: I+ d3 d6 m# k( a7 B | 0.5
; N9 @% t6 ?; t- @' j( R | 58, V' W/ K2 s9 e* R6 A. S0 s; N
| 67
$ K9 V2 B T% `3 P, t# M' e2 p3 P | 305
$ \- z% o2 R# B( s | 5.2
9 y+ c' z/ ~$ D, y4 B | | | | 0.31- |) B( ^9 u/ w' r3 w0 n
| 0.11
( y1 l4 k7 H% F; J: Z |
蚕豆 | 1320.9
6 y7 v5 p+ ~3 u$ F: R( X; T | 28.2
7 n0 U# c" g" w- S" H: Y3 e" | | 0.8- x' b9 q- P2 J: u4 Q
| 49/ ~0 f/ C3 Z: b( w1 S F
| 71
! l2 {8 N1 [% `5 y" q/ q | 340( x" l: l5 z) A. E$ y* a* f# @
| 7.0
% q% R: Z/ }0 z: ]4 \7 d! x | | | | 0.39# h* t7 [3 {3 o4 R: F
| 0.27
; U1 `8 [" {) f |
豌豆(鲜) | 334.4" E5 E# g4 e. J+ @9 c$ d, {
| 7.2
9 P7 j5 h- h' r" v( m- w" D, N | 0.3
. W2 P4 b7 R/ K' f | 124 _+ ^- e# C, m: ? g
| 13
9 B# U' s5 S# c* K1 i( P | 90
: a/ h8 ^8 p: N [5 I7 M$ x9 i | 0.8
$ T; I/ J+ U* D | 0.15
! N' T0 K% D/ T | | 0.549 I" z5 Q6 b9 I$ ^9 i- k
| 0.08% K6 L _0 Y( A! @
| 14
& A# N% k/ G7 {" r9 ~9 ]/ j0 b |
黄豆芽 | 384.6+ q4 \% j! f3 V# V; Z$ k+ _/ |. f0 f7 d/ v
| 11.5
) t( K8 l3 P9 c( P9 M ?# m | 2.0
9 M+ B2 S5 J2 o% `; `- G% e: F8 Z# ^2 r( r | 7. H* G6 _: r1 C, c5 d; H9 `# m
| 68
; F; B% R O$ S, s* y/ j | 102
6 X2 |6 d+ S6 n | 1.80 [/ e5 C/ h8 ?2 B: B# f7 z
| 0.03
4 |0 R7 S5 t. w1 D6 ?( L$ T | | 0.176 {: r" p1 g2 y7 U9 G* a4 }
| 0.11
2 s! F. t1 B' S* S( ]9 {9 @' S( R; t | 4
5 D# T U& t" c2 D1 S) W |
绿豆芽 | 125.4& n; c8 }, a7 ^3 U
| 3.20 G+ m0 n2 v$ x
| 0.1
3 @, h/ X/ z$ C' M0 l5 b+ o | 4, e# `) i9 a! m* r: J
| 23: J% {. v( n' ^; O+ N, p1 V
| 51
) E0 ^3 ~$ C5 u' f | 0.9
! v) u1 c2 X* O' v: i) K4 t7 V | 0.04
- L! ^' i6 `6 y& F% g0 @! v S. ^ | | 0.070 [6 d5 U6 B& V- W+ w
| 0.06
r0 U: D+ [! z }9 W% A4 R4 V | 6+2 p c/ |: i; U3 W4 K2 H
|
北方豆腐 | 292.6! c3 I# ?3 D1 i/ `6 O* C5 d$ m: k0 H
| 7.4# j9 u2 E4 }3 N' o9 T: x' h3 T( Q
| 3.5, R% s X& I& ~+ c# W& a
| 3
3 H1 l, |% ?& X | 277- R1 d3 B; o7 m# d, d2 N/ m
| 579 N8 A% _, D* w! N5 u/ y Q1 \
| 2.1
/ n0 c9 }& q/ S0 f7 j. E( K, q | | | | 0.03
1 K+ s; }7 P% J7 o( k | 0.03
; W' s( Z4 Y F; C: Y |
南方豆腐 | 171.4
' T9 H3 @: b1 d Q1 i0 E | 4.7' R1 l4 _8 T; }# ~2 \" B
| 1.3% e6 P) \7 H8 b) Y+ g
| 3
* y; P7 m5 W* I( ~ | 2407 \* }! T* X( [' K+ d
| 645 ^+ j( f; U4 c; y3 K' O+ c2 v. X- s2 j
| 1.4/ c) W( Q: s" d- z; G8 J! Z( }
| | | | | |
豆腐干 | 719.07 g# e6 J$ N- k
| 18.8" N' y* G: x7 X' k: Q
| 7.6
% h p9 v! J5 ^8 U | 75 i7 V1 h+ c d0 M( [! q
| 80
4 s6 Q& ^% v% A' R/ N0 H | 351
% @- w3 p% O% l% g1 D0 y | 7.9
4 b0 _* W8 L" u* f7 M v1 ` | | | | 0.05
# C8 v1 j8 |* W" u M' d | 0.047 W& K( g1 L$ n5 q' ]5 V T
|
四季豆 | 129.6
9 |, H# @- }8 X7 K6 H! Q | 1.9
. y) h1 N- q8 K8 [; i2 l4 O5 y- M | 0.8$ ^& A- ^" @1 t6 @
| 4& O/ e. U7 g7 w, `7 p. U- ~
| 36* C; }& c# n: O5 S( e+ A
| 49: ~8 k0 w0 P1 u: R, {; U
| 1.6! X+ x% L5 k. U7 j- l9 }1 x
| 0.30
K$ O; L& i: `6 x6 F" y | | 0.08
: U: a1 Q4 S% d7 s7 L- k; E8 f; a | 0.12- f! y: R0 u2 W0 h! P2 C
| 7
- p [/ J1 l7 E. H |
白菜 | 79.4+ F0 f- B& G# s
| 1.4
& F7 g% u' p$ v- H. C | 0.1. l. O" u' p& E, ?5 V. ]
| 3. c# ]8 K7 E1 L, N
| 33
8 Y0 r2 z0 y# r* }4 }' b$ d | 42+ Z E! _: L" D5 Y( G4 R1 t6 h
| 0.4
6 S" h& w. Z1 T7 x1 P | 0.11
' o8 g+ z+ ^% d F2 v# M' D+ j | | 0.02* L' g* e7 J* O" s
| 0.04/ t' ~& }3 D! f
| 24
. x8 u; T% |/ j- _5 H, | |
油菜 | 104.5
' J6 u8 Q2 f8 C | 2.0, k9 T. @6 ]# ]9 U j6 ^
| 0.14 y2 W9 K* E, s) z
| 4: X; k! p- f- m; H
| 1409 V" W" o0 N+ ^8 S, M) Q
| 52
* b! d& {# R( g% X/ b4 _2 q | 3.4
* e. A# X; E* e- i& q5 T8 Q | 1.59, N" B# G) J% m
| | 0.08* D0 m: g6 _- _: q. Y
| 0.11
4 k W/ {7 v( u+ G | 61. t4 Y0 g& S( L0 D7 v
|
卷心菜 | 100.3
6 C9 I! A& R A' T# @ | 1.3
$ Y6 y9 ^0 L0 _+ Z; h0 j% [ | 0.3
% B' e7 y9 Z% c% o# t- }' x | 4
2 f5 H3 I" u% a0 @) O _5 f | 62
2 a2 i6 c, V3 b! J2 E- g. a | 28
; s7 E% x2 }1 r0 Q4 q: \ | 0.7( z' N. r7 u2 l7 b) M& v$ H& f: q" \
| 0.01
6 R F$ O6 q! m! e( g | | 0.04
3 N; [. W, Y" C8 e | 0.048 G2 n, D- Y4 p+ L; Z" p
| 39
! e- s( |1 _, s+ J# `$ ` |
菠菜 | 75.2
0 ^* M+ ]3 {' r) E | 2.0; G9 G: ]' X8 C x
| 0.2! W" {) H- s& S
| 25 [+ T) w+ o+ C* W6 K
| 70
, ^8 v# J# F5 G! G | 34
1 L8 V! g$ C4 k, J | 2.5: [. c: v6 _; ?: K; u
| 2.96
! |+ X$ K5 W- m/ Q' y$ B {% t- s | | 0.046 M7 z& v; z$ ~& {8 Q% t3 {2 C' s
| 0.13
3 B( N/ Z3 e8 I( n. |7 K- r9 f* W | 31
7 g" @" q: V8 o& k |
芹菜 | 83.64 F( L- w* H: D) P/ e$ t y
| 2.28 d; L- a) V( \3 Z
| 0.3
3 z* m/ x7 C6 c) r r3 Y | 2
" ?; A( L) j$ Y. [ | 1606 I8 J. i2 `, k" |7 \
| 618 v1 G5 J, f0 ?6 |- F* t. e2 L
| 8.5
0 }( l8 |+ ?3 Y" V# U% V | 0.11+ D4 m/ ^# I; }0 E% O; z
| | 0.03
2 @$ Y; C4 d/ B+ I& K- P" j8 N1 j | 0.04
' t- |6 w9 u S. H# x | 6
5 a" t/ L% f" h! i |
韭菜 | 125.4
9 Q) O4 O* z6 Q: {& f' S | 2.4- i0 L7 }. i$ M
| 0.5
& h) U3 ]6 R; ?# ^8 Z# s6 [7 ] | 4
3 U9 `. D/ w1 V: @( J3 m | 56
! e d( |9 M3 s: j7 n | 45
, M4 O: P; W" P$ U, m5 s `! F- { | 1.3
2 l W" t2 g, R0 M% |, E& X4 y& ^ | 3.49
5 } A7 W ~$ p) x K0 O8 s* E | | 0.03
; c5 s" j. ^; m; B* {, S/ E X | 0.09
8 `9 ~- U+ s& y& S* H2 Q | 19
" f! @% @# A! C) S |
番茄 | 54.345 D( j5 V, R- R* y$ h0 J& g* K, {5 m$ Y
| 0.6
5 @! Z4 Y# O1 u9 f! X- ] | 0.3- T7 P( }' T5 D/ m% |5 _
| 2
4 h7 j- ~6 i- u5 ]9 [ | 8$ I3 g4 a+ O( H0 u
| 37
. E1 \1 J: b! g4 ^$ o5 }' w | 0.46 ^$ ?1 ?& o* l0 B
| 0.31
+ |9 _8 a6 @# Q | ? | 0.03, P. V* Y; k* J. B
| 0.02
. Q) H x3 A# G- w: ] | 11 v9 s" h# o9 P3 L) n
|
葱头 | 163.02
# j$ Y2 E# j7 E4 C | 1.8
9 i9 [- Z/ ^! }3 _& C | | 8
, g: i9 I* D# f" P, A- \. D | 40
! @3 P# Y/ Z/ o5 O8 z | 50
# n* J# ^1 m" K: { w% m3 g+ L | 1.8
$ y1 @9 s0 I! \# o- e- ` | 微
8 z9 l, p* \8 q4 ?, l | ? | 0.034 i9 I) f2 Z j5 ]) Y! d4 p9 x2 E
| 0.028 d2 N8 g6 }2 K) t! B
| 8
- T: e e; W. ?; n& |( N |
胡萝卜(红) | 142.1/ u j9 Z$ s3 c
| 0.9! m4 {% @$ o6 G' c8 C( S+ J
| 0.31 L$ l( {) g" E3 V1 t6 f# W' |
| 7" D& A: H$ l& w% o f& o
| 32% b) k) V5 B1 Q5 e
| 322 }4 }- X( r' c2 v; D1 |8 S
| 1.8- ~9 L% Y5 S2 ~6 X% N
| 2.80
- t4 b5 _2 a$ @ | ? | 0.02
5 Z% [" D" \) B. \ | 0.05
5 B* f( m3 p1 z5 W3 w7 Y; M( u | 8+ U7 V! [; M. ^4 `, A; Y0 w
|
白萝卜 | 108.7' |' w7 y& H5 O5 |% p5 s; `" U" p) O
| 0.62 y7 i9 l) r, H% T' z' d' Y% i5 h: H- j
| | 6* g% K/ Z; A' h, @
| 493 f3 Z' U1 ~2 w' X- h. w1 S, m
| 342 e5 B9 ?( J: K5 G9 q5 @3 X
| 0.54 Q/ P5 ]: w) @* V( ^" ^
| 0.02
3 ^) _5 m* f5 ~9 \+ w | ? | 0.02& O6 g( ~/ K. `$ z6 u/ |
| 0.04
7 P5 ~8 L7 w; a | 30
- z$ x2 O( J% j+ X" }- F6 I t |
莴笋(茎) | 46.0" Q H8 l7 a( ?5 p* R8 F0 q7 s
| 0.6- k. i- h% j# C/ P- {& [1 J
| 0.1
7 ?( [9 {" u; [; n8 S$ W# y | 2( B/ f- U/ x& [8 W$ ~" i
| 7/ S0 p8 f& W2 r% X; B. V4 c1 Y7 |
| 31
! D6 c1 A7 T) F" N4 q/ N | 2.0
: P& v! ^+ h7 T8 }! k- ]& U5 G | 0.028 Q% K2 }3 Q5 ?* ~3 V& k( ~7 `* r' H
| ? | 0.03
6 a' x0 ~6 ~! P! \ | 0.02
9 D& [3 {; C4 X" _; t9 V: Q# Q | 1# a4 I# @4 s4 h( T: l) l
|
茄子 | 92.08 V5 `( w( z1 B% Z
| 2.3
. Q+ }8 B0 R" \. T) r' P | 0.1
3 d0 H( Y( p, n- |6 q6 r+ r F | 3
. u, }- V6 m4 }9 z: O6 L/ g | 22
6 W) Y* M+ _1 j& g, R `: j$ J | 316 a. W* l0 U( D( m$ h# A# f
| 0.4
. k- y$ f- l% \2 b4 h. X | 0.04( m& o! {. l% d1 j4 r- C
| ? | 0.03
5 o& {) L/ F" C; U, b% a8 L! K | 0.04+ A+ v4 M; _% K5 s( I* U+ q! f
| 3+ z- r1 o" B( t, q* o9 `
|
黄瓜 | 50.2 q2 t L/ S% z& a( ~# }
| 0.8
9 d% d% \6 s V | 0.2
7 c; M8 a# z" ? | 2# |, e) ]" `6 D* A
| 25
1 T2 x7 M6 G( F6 i2 B1 r | 374 g1 ~5 Q4 S2 x1 l
| 0.4
5 O& R3 A& b4 ~. A/ u8 }" @ | 0.260 {+ Z+ E$ F/ M, }' O2 N' p0 S
| | 0.04! g/ u) z ^3 ^' s. w# T+ F9 X* S) l
| 0.04$ Z) v5 e d' R9 k8 H$ b
| 14- k9 V4 V, o/ t# ^+ [
|
南瓜 | 121.2
/ f- P/ |. B# H5 n" M/ w* d | 0.53 {' e' P8 x3 q$ D7 _. y" R$ q! p
| 0.3
3 }8 R* A; _% I# c/ Q | 69 F* b8 F& S6 ~" a
| 11
6 o/ }& M7 V- s! K | 9$ G, u. T9 r6 A W1 y( w. g
| 0.10 i7 f" o$ n7 Q& o
| 2.40
9 C$ b- G+ Z `; g$ J | | 0.05
/ n( ~+ E1 F! O1 t* U$ o1 \/ ? | 0.06
9 ]+ j# N' M' |1 ^3 g* e | 40 i1 _2 f: E. j
|
丝瓜 | 112.9% r. {8 @6 c) B- Y J( C, X& B. f
| 1.5
1 q9 U. y0 t. Z' E) Z5 g% ` | 0.1
4 Z8 Z, Y+ i* F* r; k | 54 X: K4 t& y, _2 ]/ s
| 287 X u, [1 R' \/ m! y$ q
| 45
2 F; J+ O; k6 @! T' G4 F | 0.8) ?- o4 w1 D5 s& E
| 0.32. K b7 _8 f* Y$ o; G# f
| | 0.047 ?# ]& K8 |3 A& ]4 M& b" K# k
| 0.06: ]0 [! j: m0 ]5 ~+ K% T
| 8* `7 z; l; [+ `0 V" y+ V; s
|
苦瓜 | 71.17 U" e6 [4 ]: Z+ T: {+ M4 B& V9 h
| 0.9
" Q0 y# y% j4 O7 p | 0.25 O7 ^$ \! D$ Z2 g& F/ }
| 3$ q$ h9 `: C2 V
| 18
/ j. ]3 d, L; Y$ z) V | 29. u3 k; g3 S ^0 c# F- T% S* D
| 0.6
3 C7 B3 ^. K9 J) R | 0.087 l" _, Q$ O |
| | 0.07 M9 X3 n M. A/ S& \/ P5 {! \
| 0.04
2 X7 @# h8 d6 o& r8 S8 A; T& t | 84
* W" q( ]1 ~/ w' Z- H1 u |
冬瓜 | 41.8: K! P5 f/ h) `8 P9 Q) V
| 0.4# q- Z9 Q' y# i. x4 }) |
| | 2
6 O, V% V$ V, h% b4 C: I# v" S | 19
- n1 q( v+ I5 c# Y0 b$ Q G$ w | 12* i: q! x$ F, W( E- g
| 0.3
3 c& l4 F- K* V7 n | 0.01/ a! ]) V7 ^. S+ K! x+ x
| | 0.01
1 l; S# V, e# y+ c( Z | 0.026 w! ?5 q, D. Z* p* ]0 ~. i2 M
| 16
5 ?; q" {& {; U) p0 a+ G; y |
辣椒 | 100.3# M" v! h6 k" d. _8 z
| 0.9
! d, |/ b) v% ^" o) E& R | | 5. Q8 W( j8 j$ ~9 [+ `4 o# ^$ W
| 7) e/ a% G" d l" I
| 38
M$ m/ f* D4 d" v# I | 0.5
6 f4 M6 L( f2 c9 I$ ~5 [0 s | 1.56
+ W) [& Q. P. o u% J | | 0.04) A. \: j# c: P
| 0.03
v( X) S2 [) t | 105) k' K: {# v, Q4 h5 q
|
木耳 | 1270.7
( X* n; {5 O* _ | 10.6
+ y4 l9 K* O$ U' Z8 ?4 p4 v | 0.29 x& N& ^: M) [
| 65
& q! S6 z# S& x | 357
0 U( S9 v! H. `, w | 201/ g I; Y" p. M) K% H* I
| 185.0; ] ]5 N1 f2 n q0 N4 z
| 0.03
: p% @. b$ x) b' r; o7 _- j' E f | | 0.15
& B- A' Q$ [4 n5 Z+ \% _ | 0.55
3 N. z. N0 l! w& a | |
鲜蘑菇 | 104.5
8 H! h1 F7 S0 q M/ ]( W1 O | 2.9
. B( \; C! Z p* ~. |# o% P | 0.2
1 L' H Y: d4 {7 n) e/ c4 W, ~ | 3" y# P6 {8 J! Z, X# C; s
| 8
" j$ J) G9 j( v `- c! _ X6 ` | 66
y+ S$ H1 X4 r" K. C; j' q | 1.3& f& v; M- l D+ P1 l8 p
| | | 0.117 E" x& P8 t. ^) P
| 0.16
" ~+ J. x* e; B | 4
* R+ [3 S) U) h7 `/ k* J |
榨菜 | 225.7; Z+ |9 p2 u8 \0 ]* f$ N
| 4.19 ^& M7 B; F. ~ `1 L
| 0.27 x, N0 N' c3 Y3 r# s; r# w3 C8 D
| 97 b+ g7 S! m* |7 ?: M
| 280# `" x+ C& Y* e. c' O. T
| 130
4 U' J; r3 {6 w% f' x' V2 B | 6.7* F0 U6 {4 P; M. i' _6 M/ U
| | | 0.04
\7 o5 m/ |' S8 J! U7 l* g | 0.04
2 j( i' U0 p/ O5 \ | 1& K; N' i; d( e8 L* V
|
紫菜 | 961.4& P- M! q6 }5 @. B2 M3 Q/ A9 s) r
| 24.5, C% W, @- W" `7 D
| 0.9% p: J/ i! Y$ L! c0 o; G
| 31+ k- |, {; O0 Q! M+ T) P7 p1 w8 @% A
| 330
: q7 U- s4 J: O, d8 v; B4 c+ ^ | 4401 Q& q" k! H; }7 {. v' \7 n4 p
| 32.0
& Y O$ `6 q( F7 w/ |. [1 T | 1.23. f; B# D/ n. C$ Q. }7 H* A
| | 0.44
% w. K' E9 j9 W: @* `( W0 |2 G1 B+ B | 2.07
& N) e h6 B1 Z | 1
& x5 q8 \5 G* Y |
海带 | 1095.2
4 h# O* ]5 _: L1 c1 @6 m | 8.2
- \) q3 g: ~' O- p9 s | 0.1' u$ Q8 i4 c+ S: v
| 57; @- V$ ^1 h* V# L1 J" ?
| 1177
$ V- G# x7 G f. l. W* q+ L- a2 Y3 n | 216
0 ]8 l/ C) n4 E! m, T4 {$ r8 Z" K3 ~ | 150.0
9 ~) h- c V2 D* }7 n) c6 K | 0.57* w- C& j0 P" {& F) a
| | 0.09
7 @" P1 X: W8 e6 P$ ] | 0.363 s/ g8 }7 t3 J" f$ Q6 s: [+ d
| |
茭白 | 96.1
, B$ o" q+ i, ]- T" |7 e | 1.5
1 D) k+ }. W$ H6 M$ }( o2 u. } | 0.1
, ?' @5 |( {1 i# \( y7 @+ R. N% U | 4
" t7 B- Q4 o8 v5 A+ M! `' W7 g | 4
* a" V' T5 |: N) o G1 c" p | 432 `$ j3 K' T3 D, c# G, v8 p; \! `
| 0.3
% n& j0 W; {8 j/ g. g | 微
0 _ g. Y7 u& i( [! T | | 0.042 q$ C3 x2 V* ?7 c! Q
| 0.05
. T8 D6 w5 k/ d7 ^ F8 G! p( w | 2
. T- f% |2 M+ a# |) E% w |
肥猪肉 | 3465.22 S; m% }9 ]" _! h3 f5 c3 ?6 Y
| 2.2
# P ~% t3 X+ s; d- B | 90.87 e7 D' y6 b# h+ @# d
| 0.8. g# U- e9 T3 u- m9 _$ ^
| 12 J& z5 H9 Y0 s8 \% r
| 26! c" o0 k+ P C/ z6 j
| 0.4
3 Y D0 v0 V* x8 @ | | | | | |
瘦猪肉 | 1379.40 q0 X! M, Y6 h8 F4 H8 y. r/ G
| 16.7* K4 q9 N: D$ i# u2 i ^- F
| 28.8; g/ ?2 n" ]' D6 t0 O8 g
| 1.1- G3 p5 w/ |: m0 O
| 11! Z2 o/ K5 t, f: r
| 177$ `5 Z4 j: h1 q& R
| 2.4
& P1 X, U0 q# I$ G0 _6 y& \6 E | | | | | |
猪肝 | 535.0
* u3 v0 U- f; u: { | 20.1
" v: Y0 `' A- b5 R0 h | 4.0
% ?# N8 f) Q2 T" z$ s, P | 3.0" q1 _: `8 e& [; r
| 11$ W% j- Q: M! z9 G( x3 V
| 270
4 U, s: t3 L6 M+ S( y | 25.0
5 {4 ?% T6 i: K' {) t# m' D( P | | 8706
6 K. r' V6 X8 W, |0 q; R3 T | 0.40 c: V& s* }! d* L Y* P
| 2.117 C) A i0 a+ o% t2 ^, g, y2 b4 Y. x
| 18
z: Y& h' z" M9 r" N |
肥瘦牛肉 | 1128.6, f* X! g+ l8 Q7 X6 k
| 17.7* x8 n4 t. v/ ?8 C
| 20.3
( v( d' N4 f; m2 t | 4.00 @9 M9 y$ b& H' ~3 J9 n3 r L
| 5
) `% N1 m% E, t$ y6 x$ x3 ? | 179
: `# P! _" B% b | 2.1
! T7 ]# I& e; X, z3 m | | | 0.07/ W% w( [& e8 F' X$ |6 S
| 0.15
4 g8 f7 `$ J) A' d6 l | |
肥瘦羊肉 | 1534.1
0 ]" x$ ~' ^. m+ m1 I/ B! C4 S% E | 13.3) U$ y* _; c0 }+ S4 v
| 34.6
6 X" h- R( }, f8 r1 ^! K4 d7 p- D | 0.6
! M0 o# e2 ?, P | 11( m; _4 X' B# h8 v( z
| 129
3 ~. p' V% W0 A# _& G | 2.09 R: s( v) E- i5 f4 b
| | | 0.27
0 ^1 p! M7 @9 B0 E | 0.13
3 }9 z8 T/ M6 g- ]; S: j6 F& | | |
鸡 | 434.7
! l* D- c' Z2 s1 a a+ o9 A | 23.3
# V* ~5 Y' [* E( q$ `7 O, e" ] | 1.2
3 m! \9 Z* ]% g7 n | | 11
- {" ^$ k3 {& I7 z- K+ S | 1906 U _5 }- b* o f
| 1.5 C# {+ |' X" p
| | | 0.03
. Q+ G: G3 R% i- [ | 0.09
. L2 ~9 ~; U# L9 A' \0 j | |
鸭 | 560.1
' v# z# I% f; N5 u | 16.5- g$ m; B3 \5 n; Z$ i/ b
| 7.5* p. t2 J- X% \) E. l; a- y: U
| 0.1
7 ]0 u" {) F) m/ k X$ K | 11
& \" Z( m4 Y7 v% t2 {+ q | 145
. }9 S4 }4 @. s; k | 4.14 c* @7 e2 v: h: F7 Z0 p
| | | 0.07! E% v1 w A% i, R+ O2 k
| 0.15
" F7 S" ?) L* }1 ~% Z9 b Y | |
鹅 | 601.9
, S! s6 p2 U6 \& G+ S" _" Q- |, O | 10.8
; j Y ^5 A. D. {$ ^# }' p | 11.20 |$ X' E$ x8 ^
| | 13& E4 x$ Z- e- N) o! w
| 3.7
) H. [4 F. o/ h/ b/ \/ O: N | | | | | | |
鸡蛋 | 693.9
5 W6 ]: v. J' |; Y+ w9 W | 14.8
( s$ b% x/ ?: a- x1 f5 c6 a$ M2 _ | 11.6 K k/ `' _ ~/ V' d% d0 T
| 0.54 w, u% k- P9 K1 S& ?
| 55
7 L' n) G% @1 E | 2100 |0 B/ J/ _1 M9 K6 Y
| 2.79 A( |6 ^ u4 l" E# o5 t J
| | 1440" e5 H, }- v0 }2 @
| 0.16
" W' i5 @) U! {6 D4 v$ U+ a4 v4 B | 0.31
' z( L0 U" ^* B3 I% L2 k | |
鸭蛋 | 777.5, x8 _6 @, }1 ]
| 13.02 F3 R# K2 N: n1 R
| 14.7
( f- r2 h9 [& |" `& N+ s | 1.0
( p5 _& V' A4 U' q/ @5 N | 71+ z& m1 W' u+ s( P% W' B9 }& z3 j
| 210+ Z6 @1 l* {. h# R
| 3.2
) U I( U0 M* a" D$ K5 O | | 1380
3 K; ]' q9 b, e' U | 0.15- F a/ v5 ?( Y% K) X" j" O5 g
| 0.37, C# ?0 k7 z/ p" ^9 c1 `9 l; E! v# y
| |
黄花鱼 | 326.0
. `' Q8 P2 t+ }6 w$ C$ e6 j | 17.6
! o0 S- g& [, i7 c- {1 j- }/ v | 0.85 r. H" Y! t& a% P& _7 X
| | 336 E: `. @3 s8 Q* H+ l
| 135
. s, o+ l5 M& G! V | 0.9
3 j% E$ T4 p, D+ j. h# n& t' [7 a | | | 0.01
) T. S; |' s9 V7 o% u2 s$ E! V | 0.10
3 ^4 g; X8 [8 h, \& O! J. K V5 W | |
带鱼 | 581.0
* _$ L+ k; q% X6 J | 18.1
+ c# Q* i! H0 g9 ~% d, I | 7.4
) `* D+ @3 Y, L/ _: b- e4 | | | 24
/ ~2 u4 S6 ~& K% e M" Z | 160+ ?1 l4 b3 B/ L0 g& r
| 1.1
2 `- Y9 j& w- n/ W0 X | | | 0.01 E. A% Z8 T% l1 M7 p. f0 A
| 0.09- c$ A. d6 J) {8 e v# y2 h0 x
| |
鳗鱼 | 392.9; o3 w. `) a+ v3 {5 ^# Y
| 17.2
+ z* o; n+ F" B6 R2 c; `6 m* [ | 2.7: X7 _$ E2 O ]* I- A( |- s
| 0.1
2 c$ D9 h+ A- P5 J | 1100 {4 L3 f' q0 y; v2 h# i7 k8 F
| 235( Z: ~6 z! p% W- s% J& a2 c
| 1.2& b& ?$ n2 ^0 m2 e/ B% f
| | | | | |
墨鱼 | 267.5# V& o8 q0 |* ]/ N7 z0 S
| 13.0- P# V0 z1 {' U6 \
| 0.7
4 E" ~) I! ^5 I+ r0 ` | 1.4* e4 m2 z l) R4 i- w8 B
| 149 o. w$ z l. F g0 O# G
| 150+ r2 I. X6 g- m: _4 z! e
| 0.6
4 \0 j5 ~1 r5 _- N5 D( u | | | 0.01
1 A- Z& r% `6 x8 H: ^( k | 0.06
4 |/ W, C; t# ]" r; F* a, c | |
青鱼 | 522.5" d9 l2 t$ [8 }& S8 b/ {* }8 A9 {
| 19.5. f4 s) {4 t% q/ Y% i" h! n
| 5.2
& K4 T0 k# l* Y, @# m( q2 O | | 25 z* H. T% m3 v
| 171* m; Q) v; q/ I( P8 Y
| 0.8
& F, c! l+ L- y" P9 S | | | 0.131 ~( p$ f4 X9 U+ N$ r
| 0.12
; l! i+ J! d. {( w+ D( h | |
草鱼 | 459.8- V9 u. @! m5 H4 }9 h
| 17.9& l( [& Q3 U. {' _/ J
| 4.3
! E& r) ]0 S& a& z1 | | | 36' x1 \9 V/ `6 W- J# N! g3 C$ Y
| 173( a6 \( u5 g2 f/ m, M8 S+ ^
| 0.7
' S3 x9 O2 m) D& f4 ]& v | | | 0.03
1 h, @& e+ j+ Z. H2 |! V& f | 0.17: m+ }% {; b! H" T9 `3 z$ d
| |
鲢鱼 | 493.2
' u2 R! m2 V) [7 ]7 C. H | 18.6
; K/ a2 x5 k$ q: R& I* G$ X | 4.8
9 J; A+ u% K0 w! h | | 28. @& g' E0 {. M2 x8 h" ?$ u' A. ?
| 167% x: l$ ?, ^6 h; U0 E5 w
| 1.2
/ w3 ~$ {0 t& t9 R& k: q | | | 0.04) B. P! g' }% s3 L
| 0.21
' g" z2 Y4 l7 P8 j" G! F9 b8 ] | |
鳙鱼 | 288.4
- F8 f" d$ \ U! M% V; \) Q | 15.3
5 u @9 a: g$ `# M/ w4 K5 P | 0.9) X4 W/ n$ Q* i% ]2 G% a W
| | 36# T" p+ X+ Q$ ^# x% {+ O; X5 X
| 1871 X" B ]" m& X
| 0.6
1 U- ?+ B5 X' y. D" R | | | 0.16! L. K$ K9 \& O; F
| 0.15
) t+ P7 ~% h- x) A8 b2 e | |
鲤鱼 | 480.71 }/ b# ^/ E* R0 \
| 17.3
& i1 r2 S4 ^6 J, C; {; k/ j | 5.1
( }/ c9 O: o9 Q6 |, Y | | 25; b8 x8 o% i/ o5 b! [8 K( |% L
| 175
( O* ? k6 B6 F |$ o& O- {# [ | 1.6
" a1 B3 N* J3 z, Z; Z | | | 微
$ M1 g: J) U3 c2 L6 M( \ | 0.10; a5 M/ v) ?9 i! s' s; N' t$ F
| |
鲫鱼 | 259.16
) X( Z' t2 n! I5 ^5 Q | 13.0
; k2 U+ d6 ^* n1 R | 1.17 E" w: C, k5 @- T [1 ]
| 0.1
( n$ ?9 V+ h1 G+ Z | 54
1 u# h# U5 C, T& L0 b9 m | 2035 m' c7 N* p+ P; @
| 2.5
* B* F5 O: K8 Y I | | | 0.06
1 t, {0 F4 t) p8 Y9 C# m4 O | 0.07# N+ n4 Y( l- F4 J6 E' c# J
| |
鲥鱼 | 919.6
, N+ Q" `7 x. J. D+ U+ G1 R+ N | 16.9
1 K, p i) G$ t4 x# P# c5 h | 16.9' F8 D( u6 }0 ^' _" i" m" l9 L
| 0.2
) n' Q1 Y* v! n* B0 A- i | 33
, N9 S. ], I- c8 O% H | 216
7 ?" h, `' p) w, X6 A | 2.1
4 C6 }+ M0 B9 u2 @0 O | | | 微
* u% T B4 j& d+ T9 I* |4 i8 H | 0.14
2 r7 [3 e& s: l; k& m | |
鳜鱼 | 443.1. m* A# A; J2 I% M
| 18.5, |, ]( n$ R! H' w5 f
| 3.5
; |/ Z4 k9 |7 r6 F | | 79
+ P R8 I. D1 b- E | 143
5 |% t5 r- `4 N- r1 ? g | 0.7 b3 n* E( T6 I! `7 L5 p7 c
| | | 0.01" j; D4 |" G! ~/ F5 d( l: F
| 0.10
! w# L/ |( `! ]/ B2 ~& J: c. C | |
黄鳝 | 346.9
/ ?7 q# b* m- w5 I4 R4 l: ` | 18.8
1 Z" v* g3 q c | 0.9% Q6 U% q* ~4 h. N' Y
| | 38/ M$ y$ x% h ~$ E
| 150
O# G1 b2 P- U# f2 o8 R | 1.6% u) R2 j! R; _' L: A! D
| | | | | |
河蟹 | 342.8/ d; a; s. E& c" H! G
| 14.0
" U$ }( ]' z, L& {/ v | 2.6
9 Z p+ Y; a# z5 Y1 Y* q0 R | 0.71 G1 ?" I& w. W# ?/ N8 F) [
| 1416 l' ]5 r$ h5 P3 R! y
| 191
7 I" @5 K# l- `# z | 0.8
4 R4 _2 W) h$ R& l$ f | | 230* X% F }* A/ Z2 Y" V
| 0.01
7 F- I K/ ?3 I( u h3 z6 p | 0.51+ `5 a- O( i6 I. h) E8 b
| |
河虾 | 313.59 p# Q5 } x3 b2 n* \7 u8 h8 P
| 17.5+ `8 O# y) L" g6 H5 b$ u5 _
| 0.6& I, y, Z% K( b1 c
| | 40, r2 q# B7 Q1 J) A' y/ g: C
| 161
3 n9 y1 O- ~ }3 w9 e0 C) a | 0.7
% A. B( `3 n5 W! b8 ?( q) X | | | | | |
植物油 | 3762
1 N! q1 S' s9 l9 M+ P% u | | 100.0: J% @, S5 ?9 Q9 l
| | | | | 微+ \+ l* X1 C, \7 O- u
| | 微
, a( P5 l6 }+ X7 a# l | | |
酱油 | 317.7
& H) ^/ v, n6 g9 E ?0 i | 2.0' r# J- o( x, l
| | 17& p2 W5 S0 X: O9 y
| 97" g3 y4 P, B5 n$ P9 }6 O6 ]
| 31
% w N) ^. ^7 t. {+ ` | 5.0
8 q- J2 S5 C! X2 a9 m# M& i2 d | | | 0.018 }) V6 E( D3 j$ n- W
| 0.13
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醋 | 91.9
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甘蔗 | 221.58 L+ N2 @8 W% Q4 `* o! f
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