7色蔬果保护7个身体器官

烟花·火

彩虹是天空的彩带，美好而绚丽。这7种最美的颜色，也蕴含在各种水果和蔬菜之中，赋予人体各种能量：西红柿的鲜红、菠萝的鹅黄、菠菜的墨绿等，不仅好看，还被赋予了保护人体器官的重要职责。最新一期的美国《体线健康》杂志就撰文介绍了7色果蔬的健康益处。
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$ b7 p: ?: U. P3 g, I8 U　　绿色果蔬护眼：猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。

　　绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。
6 b0 {- T1 _9 O橙色果蔬壮骨：胡萝卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。

- P$ M, t: m9 s% B% `　　橙子等含胡萝卜素的果蔬能增强免疫力，保持肌肤和骨骼强健，还能够保护视力。柑橘类水果中含有的钾能够增强心脏功能，预防心脏病。
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　　蓝色果蔬健脑：蓝莓。

　　蓝莓中富含抗炎症及抗癌症的物质成分。最新研究表明，蓝莓还有健脑的作用，可以帮助增强记忆力。
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5 ~8 X6 `4 ^/ S4 F7 a/ B　　紫色果蔬护肤：李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果、洋葱。

9 m1 b) s% t7 y8 C- l9 G* }　　紫色食品如黑莓、葡萄中含有鞣花酸，可以护肤养颜，还可以预防癌症。

' a. ]7 o$ R/ T! Y$ x/ z7 h, f　　白色果蔬护心：凉薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋葱、大蒜。

" Q& V, T; s" M& B4 O- i　　洋葱和大蒜中含有的大蒜素可以显著抑制肿瘤的增长。白色食品中的类黄酮，也可以减少心脏病的发病几率。而据英国广播公司10月15日报道，美国亚拉巴马大学的最新研究发现，大蒜素会在人体中产生硫化氢，能软化血管、促进血液流通。这可能是“大蒜护心”的最具科学性的解释了。
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　　红色果蔬养肺：西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。

4 @! {* |4 D+ m: ~( W- _" l& A. @. D　　葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助

　　治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病几率。

# p" l2 g( j* w# U4 V! T8 U　　黄色果蔬强化免疫系统：黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬。
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　　实验表明，柠檬中含有的柠檬苦素能够抵抗各类癌症，如皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及结肠癌。黄柿子椒中含有丰富的维生素C，可强化免疫系统。

森林之王

喜欢吃猕猴桃

疾风草

紫色红色的可以提高血色素.