团团圆圆

爱中

团团圆圆

  
　　主料：鲜贝、胡萝卜、豌豆、南瓜、黄瓜、面包

　　调料：盐、糖、味精、鸡粉、葱、姜、明油

　　制作步骤：

　　1 将鲜贝水分沥干，加少许盐、蛋清、淀粉抓匀，用开水焯熟备用

　　2 南瓜去皮，切斜刀块过油炸熟备用

　　3 黄瓜切斜刀块，胡萝卜切丁，用开水焯一下过凉水备用

　　4 用烤箱将面包烤制三分钟，使其脱水，然后将小面包掏空，作为盛菜的盅（最后盖上盖插上青丝条，外形象苹果）

　　5 锅热后放油、葱、姜，煸出香味，放鲜贝、胡萝卜、豌豆、南瓜、黄瓜翻炒后勾芡，放明油

　　6 将菜盛入准备好的面包盅里即可
视频：
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