胡萝卜食谱六则

宋3

胡萝卜是一种营养价值较高的食物，它富含胡萝卜素，可为人体提供丰富的维生素A，但我们常常发现，孩子大都不太喜欢吃胡萝卜。在实践中，我们开发了以下“胡萝卜食谱”，有效地激发了孩子吃胡萝卜的积极性。

1、欢喜红泥糕。将胡萝卜煮熟后绞成泥，与肉糜拌匀，放上盐、生粉、味精、鸡蛋、胡椒。将拌好的胡萝卜肉泥放在方盘里，撒上黑芝麻、白芝麻，上笼蒸熟，取出后切成小方块。此糕香味浓郁。

2、星星点点鸡蛋糕。将少量新鲜的胡萝卜绞碎后，与鸡蛋一同蒸熟即成。

3、胡萝卜糖水。用新鲜的胡萝卜煮水后放糖即成。

4、排骨胡萝卜汤。先将排骨煨至八成熟，再放入适量胡萝卜煨熟即可。

5、胡萝卜肉包子。新鲜胡萝卜少量，绞碎后拌入肉糜，做包子的馅。

6、胡萝卜糯米团。将少量新鲜胡萝卜切成细丁，与糯米、肉泥、豆腐拌匀后捏成团，上笼蒸熟即成。