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日志

【分享】肾脏病人饮食注意事项

热度 1已有 600 次阅读2010-4-21 11:58 |

肾脏病人饮食注意事项
1、饮食总则:饮食要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)。不同的肾脏病,饮食也不同。
2.肾脏病人是否可吃盐、碱?我们正常成年人每天摄入盐量约5—6克,盐为氯化钠,碱为碳酸钠,苏打为碳酸氢钠,进食含钠的盐碱过多,容易使水潴留在人体内,诱发水肿,所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量,每人进盐2—3克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学,时间长了易乏力、头晕等。
3.肾脏病人饮水量应多少?正常人尿量一般一天1500—2000ml,急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者,要控制入水量(包括饮水量、食物含水量和静脉用药的液体量)。因为喝进去排不出去,水潴留在人体内加重水肿,也易加重高血压,此时水入量以尿量加500ml为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者正常饮水。另外,泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等,除及时就诊服药外,多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。
4.肾脏病人优质蛋白饮食,每天每公斤体重0.7~1.0克,需根据尿蛋白量和肾功能指导个体
5.有些肾脏病人病程长,恢复慢,经常互相讨论,交流信息、体会。需要说明的是,每人都有各自的特点,不要互相效仿。
6、在治疗期间,如有感冒、发烧、感染、等情况出现,应急时与专科医生联系,以便及时治疗,避免并发症加重。
7.不要暴饮暴食,不食用不洁食物。
8.保持大便通畅,有利于废物的排出,减少毒物的吸收。养成规律排便的习惯,多食蔬菜、水果,必要时用软化剂。
 
血磷高者忌食高磷食物如:
1.奶制品:牛奶、干酪、奶油;
2.鸡、鸡蛋黄;
3.肉类:特别是脑、肾、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉 肉汤;
4.鱼类:沙丁鱼,黄鱼,带鱼,对虾;
5.干果,硬果,如:核桃、花生等
可以食用低磷食物:
豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄
 
血钾高者忌食:
1. 水果:香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、干红枣;
2. 蔬菜:菠菜,香菜,苋菜,油菜,甘蓝,黄瓜,韭菜,大葱,青蒜,莴苣,土豆,山药,鲜豌豆,毛豆,芋头,土豆,蘑菇,香椿,百合,榨菜,黄花菜,干花生;
3.海产品类:紫菜,海带,虾皮,鲳鱼,泥鳅;
4.粮食:荞麦,玉米,黄豆,黑豆,绿豆;
5. 茶叶; 食醋;麦乳精;
 
血尿酸高者忌食
动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜
低脂饮食
1.肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
2.鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
3.蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
4.水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
5.乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
6.面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
7.调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶
8.限制动物脂肪摄入,饮食中供给丰富的多不饱和脂肪酸(如鱼油)及植物油(豆油、菜子油、香油)
优质低蛋白饮食
应选择高生物价蛋白质,主要是动物蛋白,鸡蛋(去蛋黄)、牛奶、瘦肉、鱼等

发表评论 评论 (3 个评论)

回复 hobby 2010-4-23 10:58
低盐低脂优质低蛋白饮食~
回复 4haze 2010-4-27 16:47
hobby: 低盐低脂优质低蛋白饮食~
嗯嗯 说的很对~
回复 4haze 2010-4-27 18:33
hobby: 低盐低脂优质低蛋白饮食~
去看看shentouxi.com.cn吧~
里面内容不错。。。

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